แม็คโคร ได้จัดพิธีเปิดมหกรรมธุรกิจอาหารแห่งปี “makro HoReCa 2025” ขึ้นอย่างเป็นทางการ ซึ่งเป็นงานที่รวบรวมเทคโนโลยี นวัตกรรม และโซลูชันสำหรับผู้ประกอบการในธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และจัดเลี้ยง (HoReCa) โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมศักยภาพและสร้างโอกาสทางธุรกิจ รวมถึงนำเสนอแนวโน้มใหม่ๆ ในอุตสาหกรรมอาหารและบริการ การจัดงานครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของแม็คโครในการเป็นส่วนสำคัญของการขับเคลื่อนเศรษฐกิจในภาคบริการอาหารให้เติบโตอย่างยั่งยืน มหกรรมนี้ได้กลายเป็นเวทีสำคัญที่ผู้ประกอบการจะได้เรียนรู้ แลกเปลี่ยนประสบการณ์ และเข้าถึงแหล่งวัตถุดิบคุณภาพสูง รวมถึงอุปกรณ์ที่ทันสมัย เพื่อยกระดับมาตรฐานการดำเนินงานและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาดที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว
ประเด็นสำคัญจาก: แม็คโคร เปิดมหกรรมธุรกิจอาหารแห่งปี “makro HoReCa 2025”
มหกรรม “makro HoReCa 2025” ถือเป็นกิจกรรมสำคัญที่แม็คโครจัดขึ้นเป็นประจำทุกปี เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้ประกอบการในธุรกิจ HoReCa โดยเฉพาะ การจัดงานในปีนี้มีเป้าหมายที่จะนำเสนอโซลูชันแบบครบวงจร ครอบคลุมตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบ การบริหารจัดการร้านค้า ไปจนถึงการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ๆ มาประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุน การเน้นย้ำถึงการเติบโตอย่างยั่งยืนเป็นหัวใจสำคัญของการจัดงานครั้งนี้ โดยมีการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และแนวทางการดำเนินธุรกิจที่คำนึงถึงความรับผิดชอบต่อสังคม
ภายในงาน ผู้เข้าร่วมจะได้พบกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตชั้นนำจากหลากหลายประเทศ ซึ่งนำเสนอสินค้าและบริการที่ตอบโจทย์ความต้องการของตลาดในปัจจุบันและอนาคต ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบสดใหม่จากแหล่งผลิตชั้นดี ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่มีคุณภาพสูง อุปกรณ์ครัวและเทคโนโลยีสำหรับการจัดการร้านอาหาร ไปจนถึงโซลูชันด้านการตลาดและบริการลูกค้า การมีส่วนร่วมของทั้งผู้ประกอบการรายย่อยและรายใหญ่ในธุรกิจ HoReCa ทำให้งานนี้เป็นศูนย์รวมของความรู้และโอกาสในการสร้างเครือข่ายธุรกิจที่แข็งแกร่ง
นอกจากนี้ ยังมีการจัดการสัมมนาและเวิร์คช็อปโดยผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรม ซึ่งครอบคลุมหัวข้อที่น่าสนใจ อาทิ การบริหารจัดการต้นทุนอาหาร การสร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่ง การใช้สื่อดิจิทัลในการโปรโมทร้าน และเทคนิคการประกอบอาหารใหม่ๆ สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อผู้ประกอบการที่ต้องการพัฒนาทักษะและองค์ความรู้เพื่อนำไปปรับใช้ในการดำเนินธุรกิจให้ประสบความสำเร็จในยุคดิจิทัลที่ผู้บริโภคมีความคาดหวังสูงขึ้นเรื่อยๆ
รายละเอียดต่อยอดจากประเด็นข้างต้น
การมุ่งเน้นการพลิกโฉมธุรกิจสู่ความเป็นดิจิทัลเป็นหนึ่งในธีมหลักของ “makro HoReCa 2025” ในปีนี้ โดยมีการนำเสนอแพลตฟอร์มและแอปพลิเคชันที่ช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถบริหารจัดการสต็อกสินค้า คำสั่งซื้อ และการจัดส่งได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น รวมถึงการใช้ข้อมูล (Data Analytics) เพื่อวิเคราะห์เทรนด์ผู้บริโภคและปรับปรุงกลยุทธ์การตลาด การนำเสนอโซลูชันเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้ประกอบการประหยัดเวลาและลดความซับซ้อนในการทำงาน แต่ยังช่วยให้สามารถตัดสินใจทางธุรกิจได้อย่างชาญฉลาดและรวดเร็ว เพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงของตลาด
อีกหนึ่งความพิเศษของงานคือการจัดแสดงสินค้าและนวัตกรรมใหม่ๆ ที่ตอบโจทย์การดำเนินธุรกิจ HoReCa แบบยั่งยืน อาทิ การนำเสนอผลิตภัณฑ์จากพืช (Plant-based products) ที่กำลังเป็นที่นิยมในกลุ่มผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อม การแนะนำอุปกรณ์ครัวที่ประหยัดพลังงาน และบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สิ่งเหล่านี้สะท้อนให้เห็นถึงแนวคิดการทำธุรกิจที่ไม่เพียงสร้างผลกำไร แต่ยังคำนึงถึงผลกระทบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ผู้บริโภคยุคใหม่ให้ความสำคัญ การส่งเสริมแนวคิดนี้จะช่วยยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมโดยรวมและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับธุรกิจในระยะยาว
ในส่วนของการสร้างแรงบันดาลใจและโอกาสทางธุรกิจ แม็คโครยังได้จัดให้มีกิจกรรมการแข่งขันทำอาหารและการสาธิตจากเชฟชื่อดัง ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นการสร้างสีสันให้กับงาน แต่ยังเป็นโอกาสให้ผู้ประกอบการได้เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารใหม่ๆ และสร้างสรรค์เมนูพิเศษเพื่อดึงดูดลูกค้า นอกจากนี้ การจับคู่ธุรกิจ (Business Matching) ยังเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่สำคัญที่ช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถค้นหาพันธมิตรทางธุรกิจใหม่ๆ ไม่ว่าจะเป็นซัพพลายเออร์, ผู้จัดจำหน่าย หรือแม้กระทั่งผู้ลงทุน การเชื่อมโยงเหล่านี้จะช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับภาคธุรกิจ HoReCa ของไทยให้สามารถแข่งขันได้ในระดับภูมิภาคและระดับโลก
สรุปข่าวทั้งหมด
มหกรรม “makro HoReCa 2025” ที่จัดขึ้นโดยแม็คโครนี้ ได้ตอกย้ำถึงบทบาทสำคัญขององค์กรในการเป็นผู้นำและผู้สนับสนุนหลักของธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และจัดเลี้ยงในประเทศไทย การรวมตัวกันของนวัตกรรม โซลูชั่น และองค์ความรู้จากผู้เชี่ยวชาญ จะช่วยเสริมสร้างขีดความสามารถของผู้ประกอบการให้พร้อมรับมือกับความท้าทายและคว้าโอกาสใหม่ๆ ในอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุคที่ผู้บริโภคมีความต้องการที่หลากหลายและมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว การมุ่งเน้นที่การพัฒนาอย่างยั่งยืนและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัล จะเป็นกุญแจสำคัญในการขับเคลื่อนภาคธุรกิจ HoReCa ให้เติบโตอย่างแข็งแกร่งและมั่นคงต่อไป ทั้งนี้ คาดว่างานดังกล่าวจะส่งผลดีต่อภาพรวมเศรษฐกิจและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับห่วงโซ่อุปทานอาหารของประเทศอย่างต่อเนื่องในอนาคตอันใกล้
